根據台灣國民營養健康狀況變遷調查指出，台灣竟有高達９成的民眾面臨「缺鈣」危機！鈣質是組成我們骨骼與牙齒最重要的成分。對兒童而言，缺鈣會直接影響生長發育；對成人來說，則會大幅增加骨質疏鬆的風險。 尤其是女性在更年期後，每４人就有１人會面臨骨質疏鬆的問題...閱讀更多

藻類，是世界上最神奇的生物之一。它們種類繁多，適應力極強，在各種極端的環境下皆能生長。人類食用藻類已有千年之久，它不僅擁有豐富的營養價值，更含有褐藻醣膠、葉綠素、藻褐素等珍貴營養成分，甚至被譽為「日本沖繩人長壽的秘訣」！今天就帶您一次認識海洋賜予我們...閱讀更多

市面上的魚油百百種，近期卻果果傳出部分市售魚油遭驗出「塑化劑超標」的新聞，讓許多注重健康的民翠感到擔憂。魚油中的EPA和DHA屬於人體無法自行合成的Omega-3必需脂肪酸，對於飲食不均衡、狼於奔波的中年人或應酬不斷的上班族來說，是不可或缺的營養補給。   但究竟該...閱讀更多

近年來保健市場上討論度極高的「瑪卡（Maca）」，常被譽為「秘魯人蔘」。很多人以為它只是男性的專屬保養品，但其實瑪卡對男女生都有很好的滋補強身效果！到底這顆長得像小蘿蔔的植物有哪些厲害的營養？市面上百百種又該怎麼挑？   1.        豐富的營養價值 l  瑪卡屬...閱讀更多

近年來「薑黃」成為熱門保健食品之一，從薑黃粉、膠囊到薑黃飲品都十分常見。其實早在古代，中醫與印度傳統醫學就已經將薑黃作為藥材與香料使用，尤其在印度、中東料理中更是常見的調味成分。薑黃之所以受到關注，主要是因為其中含有一種重要成分––「薑黃素（Curcumin）...閱讀更多

每當出現快要感冒的徵兆，身邊總會有人提醒：「快去吃顆維生素Ｃ！」 研究發現，在感冒初期補充維生素Ｃ，有助於抑制體內組織胺的形成，能減緩流鼻水、打噴嚏等不適症狀，雖然無法直接治癒感冒，但確實能讓人感覺比較舒服，也支持免疫系統正常運作。   l  維生素Ｃ的主...閱讀更多

很多人覺得「吃了Ｂ群就能提神」，或「晚上不能吃Ｂ群」，其實這些說法有些誤解，趕快來破解常見迷思吧！ 1.        身體疲憊補充Ｂ群一定能提神？ Ｂ群在體內主要的功能是幫助酵素（酶），因此又稱做輔酶，本身沒有熱量但可以幫助營養素轉換成身體所能利用的熱量，所以...閱讀更多

隨著年紀增長，你是否也覺得自己的臉不再像年輕時那麼澎潤？風吹日晒、熬夜、壓力與自然老化，都會影響皮膚的緊實度。其實，人體的膠原蛋白從２５歲後就開始逐漸流失，當「合成速度」趕不上「分解速度」，細紋、鬆弛與暗沉就會找上門。然而，市面上對於「要不要補充膠原...閱讀更多

大家都聽過「男生吃了生蠔晚上可能精力過剩！」這背後的關鍵就是「鋅」！鋅是人體內含量僅次於鐵的微量元素，從細胞運作到免疫、再到生殖健康，都需要它的幫忙。   鋅的好處： 1.        提升免疫力 l  幫助白血球正常運作，增強抵抗力 l  加速感冒及感染後的恢復 2.   ...閱讀更多

“為什麼「鐵」這麼重要？” 鐵是血紅素的關鍵成分，負責將氧氣運送到全身，是維持體力與代謝的重要礦物質，若體內鐵不足，紅血球無法正常製造，就會出現貧血、免疫力下降等問題。 女性每月的生理期、懷孕與哺乳期，都會造成鐵質流失或需求增加，因此１３～５０歲女性特別...閱讀更多