現代的生活環境，朋友聚餐、客戶應酬的機會增多。有時雖明知不宜多吃而自行節制，但擋不住主人的殷勤相勸，與同桌的舉箸相邀而無法抵制，每每應酬總覺得胃滿肚脹，最後搞得一夜睡不好。應酬既是健康之敵，把握以下三部曲讓您吃出健康。
一部曲：應酬前—記得防備
1. 吃些小點心當作墊胃，可避免餓過頭暴飲暴食的現象。
2. 喝一杯低脂牛奶或無糖優酪乳：酒精大多由胃吸收，乳製品中的鈣質能在胃壁形成保護膜,減少胃吸收過多的酒精。
3. 補充維生素 B 群：幫助肝臟的酒精代謝。
二部曲：應酬中—懂得面對
1. 改變吃飯順序，先從低熱量食物吃起：先吃深色蔬菜→白肉(魚、海鮮、雞) → 紅肉(豬、牛、羊) → 澱粉類食物(白飯、麵包、蛋糕、甜品等)。
2. 勾芡類食物少碰：勾芡類食物不僅熱量高、容易影響血糖值飆升，故少碰為妙，常見含勾芡類食物如各類燴飯、肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯、玉米濃湯等。
3. 燒烤類食物：減少肉類，多選擇蔬菜、帶殼類的海鮮，因帶殼的海鮮有外殼保護，不容易直接和炭火接觸，剝殼後食用比直接燒烤肉類來得健康。
4. 非要喝酒，就喝對的酒：應酬喝酒難做到「剛剛好」，不如先從酒品為優先考量，如紅酒、啤酒。
紅酒含白藜蘆醇可軟化血管，使血管彈性及血流暢通；啤酒含維生素 B 群、少量礦物質，但有痛風史的人應少碰。
5. 喝酒速度多留意：喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝讓身體有時間分解體內的乙醇。
三部曲：應酬後—保養解醉
1. 睡前補充一杯水：喝酒利尿，容易使體內脫水，在睡覺之前多喝一些水會減輕你隔天起床的不適症狀(如:頭疼)。
2. 早起喝一杯蜂蜜檸檬水：幫助解酒。
3. 隔日飲食走清淡路線：把握「多纖維、少油、無糖及多喝水」原則。
4. 補充維生素 B 群：縮短宿醉的時間。
