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維生素C不是狂吃就好,劑量多少才好?

07 Oct, 2020
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維生素C可以說是台灣人最常補充的保健食品之一,

當快要感冒時,旁邊一定有人建議你趕快去吞一顆維生素C

的確在感冒初期流鼻水、咳嗽時,

吃維生素C可以抑制組織胺的形成,減緩症狀比較舒服。

 

維生素C的好處有哪些?

1. 促進膠原蛋白合成:

只要是美白、膠原蛋白等產品中,一定會加入維生素C

因為除了可以促進膠原蛋白合成之外還可以強化它的結構。

2. 抗氧化劑:

跟維生素E一樣在體內可以抵抗自由基的攻擊,

所以在許多加工品(火腿)中也可以看到維生素C添加來當作抗氧化劑喔!

3. 協助植物鐵吸收:

鐵有分動物來源和植物來源,比起來植物鐵在人體的吸收率很低,

吃素的人也因此容易缺鐵,不過如果搭配維生素C可以提升植物鐵的吸收率。

4. 有助於免疫功能的運作

 

維生素C含量最高的水果竟然不是檸檬!?

想到維生素C嘴巴就一陣酸,主要存在新鮮的蔬果當中,

不過含量最多的不是檸檬、柑橘類或奇異果,而是芭樂!紅心的尤其更多~

蔬菜中像是甜椒、苦瓜和香菜都榜上有名。

 

補充太多有可能腎結石?

目前建議成人一天攝取100毫克的維生素C,上限是2000毫克,

因此有再補充保健食品的要注意劑量,

如果長期攝取超量,加上水喝不夠就有可能產生結石哦!

 

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