魚肝油和魚油差很大!千萬不要買錯了~,信東蜂健康購物商城

魚肝油和魚油差很大!千萬不要買錯了~

27 Jan, 2021 保健食品
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魚油是很多人經常補充的保健食品之一,不過有些人在購買時沒有看清楚或不注意便拿成了「魚肝油」!

這兩種保健食品雖然只差一個字,但來源、成分是完全不一樣的東西,今天就來一次搞清楚他們的差別吧!

 

魚肝油 → 眼睛&骨頭

顧名思義是從魚個肝臟所萃取出來的物質,富含了維生素A和維生素,對於保護眼睛、增加鈣質吸收有所助益,

但要注意的是這兩個屬於脂溶性維生素,如果過度攝取會累積在身體中無法藉由尿液排出。

有個案例是給兒童吃的魚乾油軟糖,小朋友不知道就當成一般糖果一直吃,這種情況就很有可能出現中毒問題。

 

魚油 → omega-3脂肪酸

魚油則是由魚皮或魚脂肪所萃取出來的脂肪酸,omega-3脂肪酸包括了EPADHA

是所謂人體必需脂肪酸,無法自行合成,一定要從食物中來攝取,若平時沒有吃魚的習慣就有可能缺乏omega-3脂肪酸。

DHA可以幫助眼睛視力及腦細胞發育,而EPA則可以協助三酸甘油脂降低、減少血栓等,

因此有心血管疾病的朋友應該選擇魚油而不是魚肝油。

 

若是素食者要怎麼攝取omega-3脂肪酸?

葷食者可藉由每周食用深海魚來獲得omega-3脂肪酸,其實植物中也有,像是亞麻仁籽、堅果、紫蘇油等,

只是其中的α-次亞麻油酸轉換成EPADHA的效果比較差,因此素食者更要注意相關食物的攝取。

 

關於魚油的挑選原則可以參考前篇文章「你吃的魚油有塑化劑嗎?教你三步驟挑選好魚油!」

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