這幾年許多知名的飲料店、咖啡廳包含星巴克和便利商店都有提供燕麥奶的選項，植物奶這個名詞雖然聽起來很新鮮，其實很早以前就出現在生活中，像豆漿、米漿就是植物奶的一種，現在還包括堅果奶、燕麥奶和豌豆奶等等。
植物奶的四大好處：
1. 適合乳糖不耐的人
大多數的亞洲人都有乳糖不耐的問題，喝牛奶會有腹脹、腹瀉的症狀(雖然這是可以透過訓練慢慢改善)，對於想喝拿鐵又怕拉肚子的人來說很適合。
2. 熱量脂肪低、膳食纖維高
大部分的植物奶的熱量與脂肪都比牛奶來的少，如果不濾渣的話同時也能攝取到膳食纖維，對於在嚴格計算熱量、控制體重的人來說很適合。
3. 環境友善、減少碳排放
飼養乳牛所消耗的環境資源比單純種穀物、豆類等還多，許多人吃素的原因也是為了減緩地球暖化。
4. 改善皮膚過敏、發炎長痘
牛奶中有特定的因子會使部份的人容易皮膚不穩定，長痘痘或疹子，通常戒掉牛奶就會改善，因此植物奶也非常適合這類族群。
植物奶的營養價值，與牛奶的差異
從營養觀點切入，單純從食物分類開始紐奶與植物奶就完全不一樣，可想而知兩者提供的營養素差異很大，在六大類食物當中乳製品自成一格，豆漿屬於「豆魚蛋肉類」，堅果飲歸在「油脂與堅果種子類」，而燕麥奶是富含澱粉的「全榖雜糧類」，互相無法完全取代。
牛奶最大的特色是富含鈣質與蛋白質，每毫升的牛奶含有1毫克的鈣質，比其他植物奶還要多很多，蛋白質的部分只有豆漿可以與牛奶相匹敵。
植物奶的營養優勢則是在許多微量元素，包括維生素B群和礦物質，且幾乎不含任何膽固醇，因此若是為了追求營養均衡就要慎選，若是單純喝得開心、喜歡植物奶的風味那喝什麼都可以唷！
