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你喝的果汁是真的果汁嗎?果汁可以取代水果?

08 Sep, 2021 生活營養
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夏天來一杯果汁最涼爽了!台灣是水果王國想當然飲料店到處可見果汁的蹤跡,

有些人懶得「吃」水果,覺得用喝的比較方便(也好喝),也能喝下健康、無負擔。

不過事實上「果汁是無法取代水果的」,主要問題出在「含糖量」

 

一般建議一天失兩個拳頭大的水果,如果要打成果汁勢必要用更多的水果才能做成一杯,

世界衛生組織(WHO)建議,每日糖攝取量應在總熱量10%以下,以2000大卡計算約為50克糖,

不過市售一杯400毫升的100%果汁就有高達40克的糖,快要飆破建議的上限,

長期喝下來過多的糖會以肥肉的型態堆積在腹部、大腿等地方,也可能提高罹患心血管疾病、糖尿病的風險哦。

若仍是想要喝果汁,建議不要把渣渣(膳食纖維)濾掉,也不要另外再加糖唷!

 

市面上販賣的果汁飲料,標示暗藏不少玄機

仔細一看超商或大賣場賣的果汁飲品,背後都會標示「原汁含量」,

只要不是100%都可以歸類成含糖飲料,如果低於10%果汁(ex.檸檬紅茶)則不能在包裝上標示「檸檬汁」,

最終極的是一滴果汁都沒用上的「果汁風味水」,單純用香料調製而成只能稱作XX風味。