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減肥旅途上究竟是飲食重要還是運動更重要呢?

01 Sep, 2021 生活營養
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 減肥方式五花八門,節食、生酮、減醣、仙女餐,再到有氧運動、高強度間歇性運動、減肥藥、保健食品或中醫針灸等,撇除透過外力協助(抽脂/吃藥),自身能實行的不外乎「飲食」和「運動」這兩個部分做改變,你覺得飲食和運動哪個對瘦身比較重要,還是說一半一半呢?

 

首先我們來看一個研究

一篇2011年發表於新英格蘭醫學期刊(可以說是臨床醫學最重要的期刊)的研究,找來107個年齡超過65歲且肥胖的老年人,將他們分成四組進行為期一年的實驗:

1.     控制組:什麼都不做,維持原有的生活習慣

2.     飲食組:每天少攝取一點熱量

3.     運動組:每周要運動三次,但飲食的部分沒有控制

4.     飲食+運動組:不但要少吃一點還要每周運動三次

 

經過了一年,有控制飲食的第24組體重下降明顯優於沒有控制飲食的組別。

減脂的部份,有控制飲食的組別,比單純運動或什麼都不做的人成功地減去較多的體脂。

這樣看下來再減重的路上,飲食其實比運動還重要,並不是說靠運動減重不好,只是運動的C/P值遠不如飲食控制高。

 

雖然運動的減重效果沒有控制飲食好,但如果你是要長期維持良好身材、不當一個泡芙人就要靠運動,泡芙人是指看起來瘦瘦但實際上體脂肪非常高。

減重的前提是身體要發生「熱量負平衡」,身體會拿肝醣以及脂肪(肥肉)、蛋白質(肌肉)出來消耗,你無法躺著然後控制身體只可以消耗肚肉、不能消耗肌肉,或是說要瘦大腿不能瘦到胸部等等,如果要達到消耗脂肪卻不消耗肌肉蛋白質的完美境界,就是要靠運動 「飲食控制下的運動」