前陣子非常火紅的「肝膽排石法」風波鬧得沸沸揚揚，不過也讓許多人意外認識膽結石這種症狀，
大約每10到15人就有1人有膽結石，但因為膽結石多數都是沒有症狀的，
因此許多人都是在健康檢查時才意外發現自己其實有膽結石。
膽囊的功能是儲存肝臟分泌的膽汁，等你吃下比較油的食物，膽汁會沿著膽管注入到腸道來分解油脂，
而膽汁一直留在膽囊裡會稍微沉澱結晶，甚至結成小石頭，大部分的人並不會有明顯的症狀，
小顆的膽結石也能順利通過膽管跟著食物一起被排出，但如果跑出來的石頭太大顆卡在膽道會引起急性腹痛(右上腹)，
比較嚴重的是剛好卡進胰臟的入口造成胰臟發炎，大部分沒症狀可以選擇與膽結石和平共處，
反覆膽囊發炎的可以用腹腔鏡把膽囊切除。
知名youtuber艾莉莎莎拍影片介紹一本書「神奇的肝膽排石法」，並親身實驗書中的理念，
斷食的7天內只吃蔬菜和水果，等到第七天排石當天會吃瀉鹽「能讓膽管變大好幾倍，到時會比較容易將結石排出」，
再喝下橄欖油加葡萄柚汁的混合液，之後她跑好幾趟廁所拉肚子，發現排便出現一顆顆綠色的物體表示那個是膽石。
不過當然事情沒那麼簡單，影片發布後遭到許多醫生打臉：
1. 斷食的意思是不能攝取任何熱量而不是只吃蔬菜水果
2. 瀉鹽就是瀉藥只會讓你拉，不會讓膽管變大
3. 第突然喝大量的油導致膽囊急劇收縮，更容易引起發炎
4. 最後排出一顆顆綠色的物體並不是膽結石，而是橄欖油的脂肪酸和葡萄柚汁中的鉀離子反應形成的皂化石，
如果你有自己做過手工肥皂就會了解這個原理
當然不能100%斷定說這個方法絕對無效，不過建議有膽結石困擾的人還是先求助醫師為主，不然弄巧成拙反而更糟糕唷。
