人參自古以來都是大家很喜愛的藥材，又被稱為四大補品，
主要可以用來補元氣、甩疲勞、改善四肢冰冷、增加氣血循環等...，
不過你知道人參其實分很多種，甚至有些你以為的人參竟然不是人參(好饒口)，
下面就來一一解釋，下次吃人參時不要吃錯了喔！
● 東洋參 & 西洋參 差在哪？
以產地來分可以把中國東北產的長白參和韓國的高麗參歸在一起，
而西洋參主要是美國和加拿大產的，又叫做粉光參、花旗參。
雖然他們都是人參，但效果和適用的族群不太一樣：
高麗參/長白參 → 大補元氣、增加氣血循環、提高免疫力，不適合體質太燥熱的人吃
西洋參 → 屬性較涼，屬溫補，對於呼吸道虛弱、易上火的人很適合
● 紅參和白參又是什麼？
上面以地區來區分人參，紅參和白參則是差在「炮製」的方式不同：
白參 → 只有簡單的加工，可以存放的時間較短，適合一般人補氣養陰
紅參 → 經過蒸熟後再加工炮製成紅色，保存期限可長達好幾年，性質屬於比較燥熱，吃太多會有睡不著的情況
● 黨參和丹參不是參
雖然他們都有個參字，不過在物種分類上跟上述所介紹的人參不一樣，
如果你的目標是人參的補氣效果，那在挑選人參產品時記得翻到成分表，看看他是用哪一種「參」囉！
