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痛到放棄人生!?如何用飲食改善痛風症狀?

24 Feb, 2021 疾病飲食對策
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希望看到這篇文章的你沒有經歷過痛風的慘烈夜晚,痛風是一種急性的關節發炎,

大部分的人第一次發生在腳大拇指第一節,聽說痛到像千根刺、百隻老鼠咬一樣!

最主要的原因是過多的「尿酸結晶」堆在關節腔導致發炎、紅腫,一起花兩分鐘了解痛風的成因及飲食改善吧!

 

尿酸哪裡來?為什麼關節會痛?

尿酸是一種身體的代謝產物,80%來自體內自產,20%來自含普林的食物,

如果血液中太多尿酸而肝臟、腎臟沒有足夠能力代謝,可能導致「高尿酸血症」,但並不一定會馬上引發痛風,

血液中尿酸日積月累就換形成尿酸結晶在身體各個部位(EX.關節),引發免疫細胞去攻擊導致關節發炎。

 

容易好發痛風的族群?

1.      40歲以上男性:壓力大、應酬喝酒(酒精影響尿酸代謝)

2.      過重/肥胖:太胖增加尿酸合成,且阻礙排出

3.      激烈運動/減重:短時間快速的減肥容易產生大量的尿酸

4.      天生尿酸代謝有問題,可以透過抽血來做追蹤

 

痛風患者的飲食選擇

1.      少喝酒多喝水:酒精會影響尿酸代謝,尤其處於急性痛風期不要喝酒哦

2.      少吃高普林食物:鵝肉、內臟類、海鮮、肉汁、雞精、炸物

3.      高普林的黃豆製品其實沒那麼恐怖

黃豆屬於高普林食物,但根據台灣一項800位痛風病患調查,誘發急性痛風的食物主要是啤酒、海鮮及內臟食物,豆製品幾乎不會誘發痛風,因此並不需要擔心。

 

最後別忘了按時服藥才是控制痛風最重要的事情哦!