減肥方法百百種，其中近年相當熱門的就是「間歇性斷食」。所謂斷食，是在特定時間內不攝取熱量，讓身體改以消耗脂肪作為能量來源。
最常見的方式是168斷食：每天有16小時禁食、8小時進食。
例如早上10點吃第一餐，晚上6點前吃完最後一餐，其餘時間只能喝無熱量飲品，如白開水、無糖茶或黑咖啡。不過，168斷食並不是「忍住不吃、能吃時就亂吃」，想要健康又有效，以下3點一定要注意。
1. 循序漸進，吃得巧不吃多
剛開始可能會很容易餓，建議不要一次拉到16小時斷食，可以先從12－14小時慢慢適應，再視情況縮短進食時間。飲食內容以原型食物、營養均衡為原則，避免高糖、高油的加工食品。
2. 補充足夠水分
斷食期間代謝會加快，若水分不足容易造成疲勞或不適。建議每日飲水量約為體重×30c.c.，例如50公斤的人，一天約需1500c.c.的水分。
3. 搭配運動並攝取足夠蛋白質
單純斷食不只會減脂，也可能流失肌肉。建議搭配重量訓練或肌力運動，並在進食時補充足夠的蛋白質，才能保住肌肉、讓體態更健康。
【小提醒】
如果是青少年、仍在成長階段，不建議長期或過於嚴格的斷食方式，實行前最好先和家人或專業人士討論，以健康為優先。
