近年來保健市場上討論度極高的「瑪卡（Maca）」，常被譽為「秘魯人蔘」。很多人以為它只是男性的專屬保養品，但其實瑪卡對男女生都有很好的滋補強身效果！到底這顆長得像小蘿蔔的植物有哪些厲害的營養？市面上百百種又該怎麼挑？
1. 豐富的營養價值
l 瑪卡屬於十字花科植物，主要食用部位是生長在高海拔的根部。它富含碳水化合物、優質蛋白質與膳食纖維，更包含了多種人體必需胺基酸、维生素（如維生素Ｃ、維生素Ｂ群）及礦物質（鈣、銅、鐵、鋅、鉀等）。
l 除此之外，瑪卡還含有獨有的珍貴活性成分「瑪卡烯（Macaenes）」與「瑪卡醯胺（Macamides）」，這兩個成分正是幫助調節生理機能、增強體力與精神旺盛的關鍵營養素，可以說是現代忙碌上班族的超級食物！
“吃對劑量，持之以恆”
瑪卡雖然營養豐富，但它屬於天然保健食品，而不是吃一顆就能立刻見效的仙丹！要發揮瑪卡的好處，有兩個重要觀念：
l 注意每日適攝取量：
一般建議成人的每日攝取量大約落在1500到3000毫克之間，多食無益。
l 長期穩定補充：
為了讓身體維持穩定的營養濃度，建議要「持續每天補充１到３個月」才會更有感。另外，因為瑪卡有很好的提神效果，建議在白天（早餐或午餐後）食用，盡量避免睡前吃，以免影響睡眠品質。
2. 市售瑪卡挑選原則
l 「糊化」處理優先：
未經處理的生瑪卡含有大量澱粉，腸胃較敏感的人容易消化不良。「糊化瑪卡（Gelatinized Maca）」經過特殊技術去除澱粉、保留精華，不僅不傷胃，人體吸收率也大幅提升。
l 留意瑪卡顏色與種類：
瑪卡有分多種顏色，其中「黑瑪卡」與「紅瑪卡」的產量較稀少，特定活性成分的營養價值也相對較高，挑選時可以優先選擇有標示這類品種的產品。
l 複方搭配更加分：
單吃瑪卡效果不錯，但如果配方中有添加「鋅」、「維生素Ｂ群」、「Ｌ－精胺酸」或是「透納葉」等輔助成分，能發揮更好的加乘效果，全方位補足一天所需的戰門力。
