市面上的魚油百百種，近期卻果果傳出部分市售魚油遭驗出「塑化劑超標」的新聞，讓許多注重健康的民翠感到擔憂。魚油中的EPA和DHA屬於人體無法自行合成的Omega-3必需脂肪酸，對於飲食不均衡、狼於奔波的中年人或應酬不斷的上班族來說，是不可或缺的營養補給。
但究竟該如何挑選，才能吃得健康又安心？信東生技教您掌握以下三個開健步驟：
步轉一：拒絕塑化劑！認明「完整檢驗報告」
塑化劑具有類似女性荷開蒙的作用，若長期攝取，恐增加罹患乳德，子宮内癌的風險，甚至可能影響嬰幼兒腦部發育造成智能低下，或導致男性生殖功能異常，食品中的塑化劑通常來自環境汙染，或加工過程中的包裝溶出。因此，挑選魚油時，務必確認產品是否具備合格的檢測報告（如：信東頂級萃取深海魚油，各項望化劑檢測均嚴格把開，遠低於法規標準值）
步驟二：破除迷思！魚油不是越大顆越好，「濃度」才是開健
濃多人挑選魚油會覺得「好大罐、好便宜、好划算」，但其實魚油的價值在於「濃度」，而非體積或顆數。舉例來說，如果一顆1000毫克的魚油漂度只有30%，代表您吃進去的有高達70%都是其他不必要的雜質，由於脂防酸在小腸吸收的位子是相同的，吃再多低濃度的魚油，身體依然無法有效吸收足夠的營養。因此，購買時請務必查看標示上的『實際濃度」
步驟三：遠離海洋汙染！指名「超臨界萃取」技術
深海魚類最令人擔憂的就是「重金屬殘留」問題。目前業界最純淨的加工技術為「超臨界萃取技術」。透過層層蒸餾萃取，不僅能有效去除重金屬等環境汙染物，更能將魚油濃度純化至75%以上。例如信東所推出的80%高濃度魚油，便是探用此先進技術，確保每一滴魚油都純淨無負擔。
★小叮嚀：挑選魚油請牢記三大原則：「高濃度」、「具備完整檢驗報告（塑化劑、重金屬等）」以及「標示清楚」。
